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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Arroz con costra

Ingredientes: 600 gr de arroz, 1/2 conejo, 1/2 pollo, 100 gr de longaniza roja, 100 gr de blanco (tocino), 6 huevos, tomate, perejil, 1 sobre de preparado para paellas, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. En una cazuela de barro freír el conejo y el pollo. Añadir un poco de tomate y una vez rehogado agregar agua, dejar hervir unos 30 minutos.
  2. Añadir el arroz y el preparado de paella (con azafrán y especias molidas). Cuando el arroz esté semiblando añadir los huevos batidos, la longaniza y el blanco troceados.
  3. Introducir en el horno caliente hasta que el huevo se dore (aprox. unos 15 minutos).
  4. Dejar reposar y servir caliente.

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