Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

Relacionados

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Pimientos del piquillo rellenos de gambas y surimi

Ingredientes: 1 lata grande de pimientos del piquillo o un frasco, 6 varitas de surimi o cangrejo, 300 gr de gambas peladas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 copita de vino blanco, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Hervir las gambas un minuto en agua con sal, escurrir, dejar templar y pelar. Mezclarlas en un bol con las varitas de surimi troceadas.
  2. Rellenar los pimienttos del piquillo bien escurridos (reservar el caldo) con la mezcla anterior. Hay que rellenarlos solo los dos tercios.
  3. Hacer una salsa con la cebolla y los ajos muy picados, sazonar, añadir un chorrito de aceite, el vino y el jugo de la lata de los pimientos de piquillo. Dejar cocer el conjunto unos 10 minutos en una sartén antiadherente. Pasar por el pasapurés o triturar todo, hasta conseguir una salsa uniforme.
  4. Una vez triturada la salsa colocar en una cacerola e incorporar los pimientos rellenos, cubrirlos bien con la salsa y cocer tapados 10 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
  5. Servir calientes.

Comentarios de los visitantes