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INNER: el primer perfume cosmético que retrasa el envejecimiento del olor

¿Sabías que el OLOR también ENVEJECE? Yo no tenía ni idea, lo confieso. Me ha encantado conocer que podemos combatir ese olor a viejo... que creámoslo o no es inevitable.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Salsa de chocolate negro

Ingredientes (para 200 ml de salsa): 90 ml de vino tinto, 2 escalonias finamente picadas, 600 ml de caldo de carne fresco, 25 g de grageas de chocolate negro.

Preparación

  1. Calentar el vino tinto en un cazo con las escalonias picadas y dejar cocer hasta que el vino se reduzca a la mitad. Añadir el caldo de carne y dejar cocer a fuego medio-alto hasta que se reduzca a una tercera parte.
  2. Retire del fuego y pase por un tamiz fino. Añada las grageas de chocolate y bata hasta que se derritan. Perfecta para acompañar piezas de caza como ciervo asado, perdices, gamo…

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