Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Segundos, Carnes, Cocina de Autor

Brocheta de chocos

Angel León

Ingredientes:

  • Choco: 200 g de choco.
  • Butifarra: 50 g de salchicha.
  • Salsa de tinta: un ajo, 400 g de cebolla, 1 laurel, 1 bote de tinta.
  • Ali-oli: 0,1 l de aceite de oliva, 0,3 l de aceite de girasol, limón c.s., 1 ajo, 5 huevos (leche), 1 pera de agua.

Preparación

  1. Limpiar y cuadrar el choco en piezas de 2,5 cm por 3 cm. Apartar 2 patas grandes por ración, marcar a cuchillo el choco y las patas. Cortar la butifarra en piezas de 2 cm de alto y quitarle la piel.
  2. Rehogar los ajos, la cebolla, la tinta con el laurel y añadir un poco de caldo de pescado, cocer, triturar y pasar por el chino fino y añadirle ralladura de limón. Cortar la pera en cubos pequeños y añadirla el ali-oli en el momento del pase. Marcar el choco, las patas y la butifarra.
  3. Montaje: hacer una lágrima de tinta en el plato, un punto grande de ali-oli de peras, colocar un corte de butifarra, un trozo de choco y dos patas. Acabar con unas escamas de sal y un golpe de pimienta negra recién molida.

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