Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

Comprar el libro Comprar el libro

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Segundos, Carnes, Cocina de Autor

Brocheta de chocos

Angel León

Ingredientes:

  • Choco: 200 g de choco.
  • Butifarra: 50 g de salchicha.
  • Salsa de tinta: un ajo, 400 g de cebolla, 1 laurel, 1 bote de tinta.
  • Ali-oli: 0,1 l de aceite de oliva, 0,3 l de aceite de girasol, limón c.s., 1 ajo, 5 huevos (leche), 1 pera de agua.

Preparación

  1. Limpiar y cuadrar el choco en piezas de 2,5 cm por 3 cm. Apartar 2 patas grandes por ración, marcar a cuchillo el choco y las patas. Cortar la butifarra en piezas de 2 cm de alto y quitarle la piel.
  2. Rehogar los ajos, la cebolla, la tinta con el laurel y añadir un poco de caldo de pescado, cocer, triturar y pasar por el chino fino y añadirle ralladura de limón. Cortar la pera en cubos pequeños y añadirla el ali-oli en el momento del pase. Marcar el choco, las patas y la butifarra.
  3. Montaje: hacer una lágrima de tinta en el plato, un punto grande de ali-oli de peras, colocar un corte de butifarra, un trozo de choco y dos patas. Acabar con unas escamas de sal y un golpe de pimienta negra recién molida.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.