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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Cuajada de limón, miel, romero y nueces

Ingredientes: 150 gr. Nueces de California, 125 gr. azúcar, 100 gr. claras.

Para la cuajada de limón
405 gr. leche, 300 gr. perlas de limón Garnier, 200 gr. zumo de limón, 70 gr. corteza de limón confitada Garnier, 5 hojas de gelatina, 750 gr. leche de soja, Cola de pescado. Para el velo de miel: 250 gr. miel de romero, 150 gr. agua, 50 gr. zumo de limón, 25 gr. romero fresco, 2 gr. agar (gelatina vegetal espesante y gelificante), 2 hojas de gelatina.
Para el helado de romero
120 gr. azúcar, 1.755 gr. de leche, 132 gr. leche en polvo, 250 gr. leche de soja, 60 gr. glucosa, 60 gr. hojas de romero fresco.

Preparación

  1. Para preparar la cuajada de limón, triturar todos los ingredientes, excepto la leche de soja y las gelatinas. Colar y añadir las gelatinas previamente diluidas. Mezclar cuidadosamente con la leche de soja batida.
  2. Para preparar el velo de miel, mezclar todos los ingredientes. Colar y gelificar con el agar. Verter una fina capa sobre la cuajada.
  3. Romper las claras con el azúcar hasta que se deshagan. Añadir las nueces. Verter sobre una bandeja con silpat y meter en el horno precalentado a 120ºC. Dejar cocer 20 minutos y remover todo el conjunto. Repetir la operación cada 10 min. hasta que las nueces queden perfectamente crujientes.
  4. Para preparar el helado de romero, mezclar todos los ingredientes durante 15 minutos. Colar, madurar y pasar por la mantecadora o batidora similar.
  5. Presentación: Para decorar utilizar unas flores frescas de romero y corteza de limón escarchada.

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