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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Ensalada de Alubias y Bacalao

Ingredientes: 1 taza de alubias, 400 gr de bacalao en lomos, 1 lata de 250 gr de pimientos del piquillo, 1 cebolleta, Vinagre de jerez, Aceite de oliva virgen extra, Una pizca de perejil, Sal y pimienta.

Preparación

  1. Poner las alubias a remojo la noche anterior. Desalar el bacalao.
  2. Colocar las alubias en una cazuela cubiertas de agua con un pelín de aceite de oliva virgen.
  3. Dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Una vez hechas, reservar.
  4. Partir la cebolleta en pluma. Partir los pimientos en tiras finas. Partir el bacalao desalado en lascas finitas. Mezclar delicadamente todos los ingredientes, salpimentar.
  5. Hacer un aliño con aceite de oliva virgen y vinagre de jerez. Mezclar el aliño y servir espolvoreado con perejil.

Nota: Se pueden sustituir los pimientos del piquillo por pimientos asados.

Receta ofrecida por el Instituto de Obesidad

Autora: Marta Ruiz Aguado

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