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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Trufas al café con nueces

Ingredientes: (para 15-20 unidades) 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar glass, 185 gr de chocolate, 100 gr de nueces de California, 2 cucharadas de café instantáneo, 2 cucharadas de ron.

Preparación

  1. Ablandar la mantequilla y mezclar en un bol con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
  2. Partir el chocolate en trozos y poner en un cazo; añadir el café y fundir a fuego lento o al baño María hasta derretir.
  3. Añadir la mantequilla con el azúcar, el ron y la mitad de las nueces picadas y mezclar bien todos los ingredientes. Dejar enfriar.
  4. Una vez frías, formar con las manos bolitas pequeñas y rebozar con el resto de las nueces picadas.
  5. Espolvorear con el azúcar glass y servir.

Consejo final: Para moldear las frutas es preciso dejar enfriar la masa por completo. En vez de con azúcar podemos pasar las trufas por cacao en polvo o cubrirlas con un glaseado de mantequilla.

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