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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Ossobucco

Ingredientes: 4 rodajas de ossobucco (morcillo de ternera con el hueso central), 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 150 ml. de vino blanco, 1 cubito de caldo de carne, 100 ml. de agua, 1 ramito de aromáticas, salsa de tomate, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Sazonar y enharinar las ruedas de ossobucco; dorarlas por los dos lados en una sartén con un poco de aceite y disponerlas en una cazuela de barro.
  2. Añadir el vino, el agua y el cubito; reducir el fuego y dejar cocer a fuego bajo.
  3. Dorar en la sartén la cebolla pelada y picada, la zanahoria, raspada, lavada y cortada a rodajitas, y el puerro lavado y picado; en cuanto empiecen a tomar color añadir la salsa de tomate, rehogar todo unos minutos, probar y rectificar de sazón si es necesario. Verter sobre la carne.
  4. Tapar el recipiente y dejar finalizar la cocción, vigilando el fuego y el líquido, para que no se pegue ni reseque.
  5. Servir muy caliente.

Consejo final: El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño de las ruedas de ossobucco y también de la olla o cazuela empleada. La carne estará en su punto cuando esté tierna y se separe con facilidad del hueso.

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