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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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La Dieta Slow

En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Ossobucco

Ingredientes: 4 rodajas de ossobucco (morcillo de ternera con el hueso central), 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 150 ml. de vino blanco, 1 cubito de caldo de carne, 100 ml. de agua, 1 ramito de aromáticas, salsa de tomate, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Sazonar y enharinar las ruedas de ossobucco; dorarlas por los dos lados en una sartén con un poco de aceite y disponerlas en una cazuela de barro.
  2. Añadir el vino, el agua y el cubito; reducir el fuego y dejar cocer a fuego bajo.
  3. Dorar en la sartén la cebolla pelada y picada, la zanahoria, raspada, lavada y cortada a rodajitas, y el puerro lavado y picado; en cuanto empiecen a tomar color añadir la salsa de tomate, rehogar todo unos minutos, probar y rectificar de sazón si es necesario. Verter sobre la carne.
  4. Tapar el recipiente y dejar finalizar la cocción, vigilando el fuego y el líquido, para que no se pegue ni reseque.
  5. Servir muy caliente.

Consejo final: El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño de las ruedas de ossobucco y también de la olla o cazuela empleada. La carne estará en su punto cuando esté tierna y se separe con facilidad del hueso.

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