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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Dulce o carne de membrillo a la thermomix

Ingredientes: 500 gr de membrillos, 1 limón, 500 gr de azúcar.

Preparación

  • Lavar bien los membrillos, para quitarles la pelusilla. Secar, partir en trozos y eliminar las semillas centrales.

  • Disponer en el vaso de la thermomix los membrillos troceados, el azúcar y el limón bien pelado y sin las pepitas.

  • Triturar todo 30 segundos en velocidades 5 a 7. Abrir y con ayuda de la espátula limpiar las paredes para que no quede crudo. Volver a cerrar la thermomix y programar media hora, a 100º y velocidad 5.

  • Cuando falten unos 10 minutos para finalizar retirar el cubilete del bocal, para que evapore la preparación y se caramelice.

  • Pasar la mezcla a un recipiente y dejar enfriar en un lugar fresco.

Consejo final:

Se puede hacer de otro modo: Cocer primero el membrillo con el limón 15 minutos, añadir entonces el azúcar y cocinar otros 15 minutos. Servir con tablas de queso.

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