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Arkoreal Jalea Real Royal´fruits, un producto top como reconstituyente

Con goji, granada y baobab

La Jalea Real es el complemento alimenticio más consumido en España. Su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales hacen de ella un “cóctel nutritivo”, como bien sabemos es el alimento de las abejas reinas. Aun así, a pesar de que ya de por sí es estupendo, en Laboratorios Arkopharma han querido mejorar su increíble fórmula… Todo un reto…. ¡Y lo han conseguido!

Por ello, hoy en Nutriguia.com os presentamos la última novedad de la gama: Arko Real Fruits que asocia a la jalea real tres súper alimentos: Bayas de Goji, Granada y Baobab.

  • Las bayas de Goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. Han sido utilizadas tradicionalmente en China para aumentar la longevidad.

  • El extracto de Granada es rico en polifenoles y antocianósidos, un coctel antioxidante de gran interés.

  • El Baobab es un árbol cuya pulpa es muy rica en nutrientes y fibra.

Estos tres tesoros de la naturaleza, unidos a las propiedades de la jalea real, hacen de Arko Real Fruits un producto TOP como reconstituyente.

De la maceta a la mesa. Planta, cosecha y cocina hierbas aromáticas en casa

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Consigue tus propias hierbas aromáticas y culinarias… ¡incluso si no tienes jardín! Muchas de ellas se cultivan bien en macetas y son fáciles de cuidar. Crecerán lozanas en tu balcón, terraza o alféizar. Cultívalas y coséchalas tú mismo para enriquecer tus platos.

  • Ideas para diseñar macetas y otros recipientes: Jardineras para plantas aromáticas, jardines verticales, recipientes reciclados… Existe una gran variedad de opciones para el balcón y la terraza.

  • El cuidado de las hierbas cultivadas en macetas: Desde la siembra o plantación hasta la cosecha. Con los consejos más relevantes acerca del hábitat, el riego, el abono y la protección en invierno.

  • Veiticinco recetas con hierbas aromáticas: La albahaca y el tomillo figuran entre las clásicas, pero uno mismo también puede cultivar la citronela, el shiso o la albahaca tulsí.

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Cielo y tierra de Skrei Noruego

Ingredientes:

Para el Skrei Noruego: 560 g lomos de Skrei (140g ración), 50 g sal marina fina, 5 g azúcar.

Preparación

  • Mezclar la sal y el azúcar y aderezar los lomos de skrei. Dejarlos en la nevera durante 10 minutos.
  • Lavar los lomos con suavidad para retirar el adobo y secarlos.
  • Cocinar los lomos al vapor a 85° C durante 7 u 8 minutos.

Para la Mousse de manzana: 3 manzanas (Granny Smith), 60 g sidra, 120 g nata, 75 g azúcar, 2,5 g vitamina C.

Preparación

  • Cortar las manzanas en cubos de 1 cm y cocinarlos con la sidra. Mezclar con el resto de ingredientes y batir todo.

Para la Espuma de patata: 250 g patatas (Bintje), 75-100 g de agua, 125 g de nata, 35 g de aceite de oliva.

Preparación

  • Pelar las patatas, cortarlas en trozos iguales.
  • Ponerlas en una cazuela con agua fría y salada y hervirlas (aprox. 20 minutos).
  • Escurrir las patatas y hacer un puré con ellas y la cantidad precisa del agua utilizada para hervir.
  • Añadir poco a poco el resto de ingredientes y batir todo junto.
  • Poner ½ litro de la mezcla en un sifón usando 2 cápsulas para la espuma.

Para la Salsa de pollo: 100 g de salsa de pollo, 15 g de vinagre de Jerez.

Preparación

  • Calentar la salsa y añadir el vinagre

Para los Raviolis de morcilla: 100 g morcilla (no muy salada), 10 g zanahoria en brunoise, 10 g puerros en brunoise, ½ cdita. hierbas picadas, 200 g masa de ravioli.

Preparación

  • Trocear la morcilla con un tenedor.
  • Escaldar y enjuagar la brunoise.
  • Mezclar todos los ingredientes. Montar los raviolis, hervirlos en agua con sal y glasearlos a continuación.

Acabado y presenación

Para el emplatado, colocar el Skrei Noruego en un plato junto con los raviolis y decorar con el resto de elementos.

Receta de Gerald Zogbaum

www.mardenoruega.es

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