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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Tosta de pulpo, gulas y langostinos

Ingredientes: 2 cebollas, 2 tomates, 200 gr de gulas al ajillo, 180 gr de langostinos, 150 gr de pulpo troceado, 150 gr de setas, rebanadas de pan de barra tostado, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 pizca de cayena, sal y pimienta, 1 cucharadita de miel.

Preparación

  1. Comprar un envase de pulpo cocido y cortar las patas del pulpo en trocitos de 1 cm de grosor.
  2. Lavar los tomates y cortar en finas rodajas.
  3. Preparar la cebolla en rodajas muy finas caramelizada con un poco de miel. En una cazuela añadimos aceite de oliva, doramos la cebolla y añadimos la cucharada de miel, remover para que se caramelice.
  4. Picar los dientes de ajo y sofreír a fuego lento, añadir las gulas y los langostinos, echar una pizca de cayena molida, sal y pimienta.
  5. Saltear las setas y añadir un chorrito de brandy, dejar que reduzca. En la cazuela de las setas añadimos el pulpo, las gulas con langostinos.
  6. Tostar las rebanadas o tostas de pan en la sartén, colocar sobre el pan una rodaja de tomate, luego la cebolla y después el revuelto.
  7. Servir las tostas bien calientes.

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