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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Crema de boletus con chuletitas de cordero

Ingredientes:

Crema de boletus
150 g. boletus frescos ó 20 g. deshidratados, 2 cebolletas, 100 g. champiñones, 1 copita de Jerez seco, 1 1/2 l. caldo tostado, 1 cucharada de harina de arroz, Sal, Pimienta.
Chuletitas de conejo
20 chuletitas de conejo, Aceite de oliva, Sal.

Preparación

  1. Crema de boletus:
    1. Limpiar y trocear las cebolletas, los champiñones y los boletus.
    2. Rehogar las cebolletas en un poco de aceite y, cuando estén ligeramente doradas, añadir los champiñones y los boletus picados.
    3. Dejar al fuego hasta que se evapore todo el agua que suelten. Incorporar el Jerez y reducir.
    4. Añadir la harina de arroz. Agregar el caldo. Cocer unos 10 minutos. Sazonar. Triturar.
  2. Chuletitas de conejo: Calentar al fuego un poco de aceite. Sazonar las chuletitas con sal. Dorar a fuego fuerte por ambos lados.
  3. Servir la crema de boletus caliente con las chuletitas.

Valoración Nutricional

 272 Kcal   20g Prot. – 15g Lip. – 8g HC

La carne de conejo es una carne deliciosa y saludable. Es importante incluirla en la dieta por su contenido proteico y vitamínico mineral (especialmente en hierro, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B). Los boletus y los champiñones tienen un bajo aporte calórico debido a su contenido en agua. Destaca el aporte de vitamina B2 y B3 además de su contenido en minerales como el fósforo, potasio y yodo.

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