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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Choucroutte en olla rápida

Ingredientes: 400 gr de choucroutte, 1 patata pelada, 2 zanahorias, 1 cebolla, 4 salchichas de Frankfurt, 1 vaso de vino blanco, zumo de limón, 100 gr de bacon, 1 corteza de tocino, pimienta, 1 cucharada sopera de bayas de enebro, sal, 100 gr de manteca de cerdo.

Preparación

  1. Cocer ligeramente la choucroutte. Sacar y escurrir.
  2. Poner en la olla la manteca, el bacon, la corteza de tocino, las bayas de enebro, la cebolla y las zanahorias, ya limpias, en trocitos, la choucroutte y las especias, el zumo de limón, vino blanco y un vaso de agua. Poner a cocer.
  3. Calentar las salchichas en agua caliente y servir junto con el contenido de la olla.

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