Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Lechazo asado de Burgos

Ingredientes: 1/4 de lechazo, 120 gr de manteca, sal.

Preparación

  1. Disponer el cuarto de lechazo sobre una cazuela de barro y añadir un poco de agua, junto con la manteca de cerdo y la sal. Sazonar por dentro y por fuera.
  2. Introducir la cazuela con las costillas del lechazo hacia arriba y mantener una hora y media, a temperatura suave (190º C).
  3. Darle la vuelta al cuarto de lechazo y poner a fuego más fuerte el horno, para que la piel se dore y adquiera una consistencia crujiente, durante el último cuarto de hora.
  4. Consejos: colocar las costillas hacia arriba al inicio del asado (se recomienda lechazo de Castilla y León).
  5. Con darle dos vueltas al lechazo es suficiente, pero se pueden dar más y aprovechar para agregar algo más de agua y manteca.
  6. Los asados de cordero lechar admiten bien las hierbas aromáticas y las majadas con un poquito de ajo, vino y vinagre en general.
  7. Sacar a la mesa en la misma cazuela de barro que lo mantendrá caliente (usar salvamanteles) y lo hará más vistoso.
  8. La guarnición ideal es una ensalada de lechuga y tomate, a la que se le puede añadir cebolla o cebolleta.

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