Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Lechazo asado de Burgos

Ingredientes: 1/4 de lechazo, 120 gr de manteca, sal.

Preparación

  1. Disponer el cuarto de lechazo sobre una cazuela de barro y añadir un poco de agua, junto con la manteca de cerdo y la sal. Sazonar por dentro y por fuera.
  2. Introducir la cazuela con las costillas del lechazo hacia arriba y mantener una hora y media, a temperatura suave (190º C).
  3. Darle la vuelta al cuarto de lechazo y poner a fuego más fuerte el horno, para que la piel se dore y adquiera una consistencia crujiente, durante el último cuarto de hora.
  4. Consejos: colocar las costillas hacia arriba al inicio del asado (se recomienda lechazo de Castilla y León).
  5. Con darle dos vueltas al lechazo es suficiente, pero se pueden dar más y aprovechar para agregar algo más de agua y manteca.
  6. Los asados de cordero lechar admiten bien las hierbas aromáticas y las majadas con un poquito de ajo, vino y vinagre en general.
  7. Sacar a la mesa en la misma cazuela de barro que lo mantendrá caliente (usar salvamanteles) y lo hará más vistoso.
  8. La guarnición ideal es una ensalada de lechuga y tomate, a la que se le puede añadir cebolla o cebolleta.

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