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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Redondo relleno (de mi suegra)

Ingredientes: 1 redondo (pedir al carnicero que me haga los agujeros o bien si tenemos aguja de mechar introducir en ella el relleno e introducir en el redondo 2 o 3 veces), 1 cebolla, 3-4 dientes de ajo, 1 copa de coñac o de vino blanco. Para el relleno: 2 huevos duros, 100 gr de aceitunas rellenas de anchoas, jamón serrano o jamón de York, perejil.

Preparación

  1. Retirar cualquier resto de grasa o blanco del redondo. Introducir en los agujeros del redondo los ingredientes del relleno picados. Dorar el redondo relleno en una olla grande o sartén grande.
  2. En la cazuela de la olla rápida, que vamos a utilizar para su cocción, disponer la cebolla pelada, los ajos y 2 zanahorias, enteras o en trozos grandes. Añadir la copa de coñac o de vino blanco.
  3. Tapar la olla y poner a cocer el redondo con el vasito de vino. Si en lugar de olla rápida usamos una cacerola normal, cubrimos la carne con agua y se dispone a cocer con el resto de ingredientes tres cuartos de hora o 1 hora.
  4. Sacar la cebolla, los ajos y la zanahoria y pasar por el pasapurés o por la batidora, echar de nuevo a la cazuela y añadir el caldo de carne o ave (puede ser de cubito) que queramos. Si lo deseamos podemos añadir en el momento de la cocción unas patatas peladas y cortadas en rodajas o cascos.
  5. Partir en rodajas, una vez frío y acompañar con la salsa triturada y arroz blanco o las patatas.

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