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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Pimientos del piquillo rellenos de surimi y gambas

Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo, 6 palitos de cangrejo, 250 gr de gambas peladas y cocidas, 1 cebolla, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 copita de vino blanco, el jugo de la lata de pimientos, sal.

Preparación

  1. Mezclar en un bol las gambas peladas y picadas con el surimi picado. Rellenar los pimientos con esta mezcla.
  2. Hacer una salsa con la cebolla pelada y picada, los ajos pelados y picados, sal, un chorrito de aceite y el vino blanco, agregar el jugo de los pimientos reservado. Dejar cocer unos 10 minutos y batir después.
  3. Poner la salsa al fuego en una cazuela y añadir los pimientos rellenos y dejar cocer 8-10 minutos (dar la vuelta de vez en cuando).

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