Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Vasitos de compota de manzana y All Bran

Ingredientes: 7-8 manzanas reineta o Golden, 4 cucharadas soperas de azúcar en polvo, 1 vasito de agua, 1 barrita de manzana All Bran. Para la crema: 1 bote pequeño de leche condensada, 1/4 kg de nata montada, 1 cáscara de limón rallada, zumo de 2 limones.

Preparación

  1. Pelar las manzanas, retirarles el corazón y las pepitas y cortar cada una en pequeños trocitos.
  2. En una cacerola, echar el agua y el azúcar, desleír este último, añadir las manzanas y dejar cocer a fuego suave de 15 a 20 minutos. Al cabo de este tiempo, retirar la cacerola del fuego y sacar las manzanas.
  3. Durante el tiempo de cocción de las manzanas, ir preparando el crumble: Rallar las galletas y mezclar en una ensaladera junto con la mantequilla. Mezclar y desmenuzar hasta obtener una especie de migas. Dejar enfriar 15 minutos en la nevera.
  4. Preparar la crema: En un cuenco, verter la leche condensada, los zumos, la cáscara rallada y batir bien, añadiendo con cuidado la nata. Dejar enfriar en la nevera.
  5. Montar los vasitos echando una capa de crumble de barritas All Bran en el fondo, y seguidamente una capa de compota de manzana y otra de crema catalana (o de natillas). Continuamos la combinación hasta coronar con una capa de crumble y unos Flakes de All Bran para decorar y darle un toque más crujiente.

Consejos:

  • Aplastar la compota con un tenedor parque que quede más deshecha.
  • Como alternativas, se puede probar con una capa de crema catalana o de natillas, frutos rojos, una cucharada sopera de ron o una cucharadita de canela en polvo.
  • El tiempo estimado de la preparación son 30 minutos. En lugar de hacer caseras la crema catalana o las natillas, podemos comprarlas envasadas.
  • Si por el contrario, preferimos hacerlas caseras, también tienes estas recetas:
  • Crema catalana
  • Crema catalana sin leche y sin huevo
  • Natillas caseras
  • Natillas sencillas
  • ¡La canela y los frutos rojos combinan genial con la compota!, nos dice la autora.
  • A la izquierda, en la fotografía, Inés Ortega, autora de esta receta y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com durante el Taller de All Bran, el pasado 11 de marzo de 2014 en A punto (Madrid).

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