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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Bizcocho de almendra y limón

Ingredientes: 125 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, 60 gramos de almendra molida, 4 huevos, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharilla de levadura en polvo, ralladura de limón.

Preparación

  1. En un bol grande disponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Cerca del calor batimos y cuando está bien montado, espeso y esponjoso, lo retiramos del calor e incorporamos la harina mezclada con la almendra, removiendo bien con ayuda de la espátula.
  2. Ya mezclado todo incorporamos la mantequilla derretida fría. Antes hemos preparado un molde redondo de cristal o de rosca untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
  3. Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Desmoldamos cuando todavía esté templado. Si al sacaarlo no está cocido del todo, lo volvemos a introducir y horneamos de minuto en minuto, o de un par de minutos a otro par de minutos, hasta que esté en su punto.

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