Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Solomillo de cerdo con salsa de manzana y frutas del bosque

Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo de 600 gr, 200 gr de Oporto, Aceite de Oliva Carrefour Selección, Sal, Pimienta Negra. Para la salsa de manzana y frutas del bosque: 2 manzanas, 50 gr Mantequilla de Soria Carrefour Selección, 200 gr de mermelada de manzana y frutas del bosque Carrefour Selección, 100 gr caldo de carne, 40 gr. salsa de soja. Para las patatas glaseadas: 2 patatas, medianas, 50 gr mantequilla de Soria Carrefour Selección, 250 gr. caldo de ave. 50 gr. salsa de soja.

Preparación

  1. Dorar el solomillo a fuego fuerte con un poco de aceite. Sazonar con sal y pimienta negra. Hornear a 220º durante 10 minutos, hasta que el centro del lomo esté rosado.
  2. Para la salsa de manzana y frutas del bosque: Pelar las manzanas y cortar en gajos desechando el corazón. Saltear a fuego medio con la mantequilla hasta que estén dorados. Añadir a la sartén la mermelada de manzana y frutas del bosque, el caldo de carne y salsa de soja. Rehogar todo junto.
  3. Para las patatas glaseadas: pelar y tornear las patatas con una cucharita parisiene.
  4. Poner las patatas en una fuente del horno con la mantequilla, el caldo y salsa de soja. Hornear a 200º hasta que estén blandas y doradas en la superficie.
  5. Servir el solomillo troceado con la salsa de manzana y frutas del bosque y las patatas glaseadas.

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