Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

Relacionados

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Falso capuccino de hongos con chantilly de queso Idiazábal y cacao ibérico

Ingredientes (20 pax):

2 Kg de setas y champiñones variados 2 cebollas Caldo de verduras Sal, pimienta, salvia Queso Idiazábal Nata vegetal 35% m.g.

Preparación

  1. Lo primero que haremos será preparar la crema. Cortamos la cebolla en brunoise y sofreímos. Cuando adquiera un tono transparente, añadimos las setas y rehogamos bien durante 15 minutos.
  2. Introducimos en un procesador o batidora y batimos, añadiéndole el caldo que consideremos para que adquiera la cremosidad deseada.
  3. Corregimos de sal y especias y reservamos
  4. Para hacer la crema de Idiazábal, ponemos a calentar la nata, cuando hierva, añadimos el queso Idiazábal, cortado en trozos pequeños hasta que se derrita a fuego suave. Colar, enfriar
  5. El cacao ibérico lo conseguiremos secando las lonchas de jamón ibérico en el horno durante 2 horas. Una vez tengamos el jamón ya seco, lo trituramos hasta obtener un polvo fino que en este caso será el cacao de nuestro “capuccino”
  6. Para servirlo, dispondremos la crema de hongos en un chato o taza, coronaremos con la espuma de Idiazábal y le espolvorearemos nuestro cacao ibérico. ¡Muy original y delicioso!

Receta del Taller de Aperitivos Saludables para Navidad 2015, de INFITO, en Teresa pon la mesa, Paseo de la Habana, 87, Madrid. Impartido por Teresa Gil y Robin Fajardo.

Robin Fajardo, Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Teresa Gil, en Teresa pon la mesa.

Relacionados

Comentarios de los visitantes