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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Milhojas de chocolate con leche y toffe de nueces

Ingredientes: 250 gr. azúcar moreno, 150 gr. de chocolate, 50 gr. de Nueces de California, 75 gr. de margarina, 6 claras de huevo, 100 gr. de leche desnatada en polvo, 1,5 dcl. de agua, Gotas de limón.

Preparación

  1. Poner 200 gr. de azúcar al fuego con unas gotas de limón y un poco de agua. Cuando la mezcla sea como un caramelo rubio, añadir el agua, la margarina y la ralladura de nueces. Reducir y reservar.
  2. Estirar el chocolate en una lámina de plástico. Cortar rectángulos y reservar en la nevera.
  3. Montar las claras de huevo con 50 gr. de azúcar. Al merengue resultante añadirle la leche desnatada en polvo. Escudillar en una placa y poner en el horno hasta que se seque y quede crujiente.
  4. Presentación: Montar como si fuera un milhojas. Primero el caramelo con nueces, luego el chocolate y por último el merengue.

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