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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Huevos Benedictinos con Salmón Noruego fresco

Ingredientes (para 4 raciones): 150 g Salmón Noruego fresco, 4 piezas pan, 4 huevos, Aceite de oliva virgen extra, Yogur natural, Mahonesa, Lechugas variadas, Perejil, Vinagre, Sal.

Preparación

  1. Colocar el Salmón Noruego loncheado en 12 lonchas finas en una bandeja, espolvorear con un poco de sal, cubrirlo con papel film y enfriar en la nevera durante más de 10 minutos.
  2. Para los huevos escalfados:
    1. Hervir 2 litros de agua con 3 cucharadas de vinagre y 1 cucharadita de sal.
    2. Introducir suavemente un huevo (sin cáscara), recoger con palillos las claras alrededor de la yema.
    3. Cocinar a fuego medio de 2 a 3 minutos. Una vez cuajado, sacarlo y colocarlo en un recipiente con agua.
    4. Repetir el proceso con los demás huevos.
  3. Abrir el pan, tostarlo y añadir unas gotas de aceite de oliva.
  4. Escurrir las láminas de Salmón Noruego y colocarlas sobre en pan.
  5. Disponer encima un huevo escalfado bien escurrido.
  6. Mezclar 3 cucharadas de mayonesa y de yogur natural para salsear al gusto.
  7. Decorar con perejil picado.
  8. Servir en un plato acompañados de unas hojas de mezclum aliñadas.

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