Nutriguía

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Lipocils Expert. 70 Años Edición Coleccionista

En Nutriguia.com hemos asistido a una presentación muy especial de Talika, donde Alexis de Brosses, presidente & fundador de la firma, celebró con tod@s nosotr@s el 70 aniversario de la marca y nos ha contado todas las novedades de cara al otoño/invierno, en la Fundación Pons (C/Serrano 138, Madrid). Alexis nos contaba que su firma es pionera en el crecimiento de las pestañas y que ha querido conmemorar tan importante fecha con el lanzamiento de una edición limitada de LIPOCILS EXPERT.

Este mítico gel para el crecimiento, curvatura y pigmentación de las pestañas nació, de forma fortuita en 1948, mientras una enfermera cuidaba a las víctimas de quemaduras durante la II Guerra Mundial, revolucionando la sociedad de la época. Hoy en día, sin duda, es un producto icónico del cual se venden ¡uno cada 90 segundos en el mundo! Sus ingredientes son en un 97 por ciento de origen natural, y logra un 36 por ciento más de longitud en tan sólo 30 días. ¿Quieres una mirada de infarto? Pues te interesa saber...

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Redondo con guarnición de verduras

Ingredientes: 1 redondo de ternera de 800 gr, 2 cucharadas de tomate triturado, 1 cebolla grande, 1 zanahoria grande, 1 diente de ajo, 6 cucharadas de aceite de oliva, 30 ml de Jerez, 100 ml de caldo de pollo (puede ser de cubito), pimienta y sal. Para la guarnición: 8 espárragos trigueros, 100 gr de guisantes congelados, 100 gr de maíz congelado, 1 lata de pimientos morrones, 2 nueces de mantequilla.

Preparación

  1. Engrasar el redondo, colocar sobre una bandeja apta para el microondas y cocinar a potencia máxima 10 minutos, dándole la vuelta varias veces.
  2. En una fuente poner el aceite con todas las verduras de la guarnición limpias y picadas muy menudas. Cocinar en el microondas tapadas, al 75 por ciento de potencia, unos 6 minutos, para que queden tiernas. Durante la cocción remover varias veces.
  3. Agregar el Jerez y el caldo y volver a cocinar 3 minutos más a potencia máxima. Sacar del microondas.
  4. Colocar el redondo en el centro de la fuente con las verduras, regar con un poco de salsa y cocinar durante 7 minutos al 75 por ciento de potencia. Dar la vuelta a la carne y continuar cocinando 7 minutos más.
  5. Comprobar el punto de la carne. Si está en su punto sacarla y reducir la salsa a un puré fino.
  6. Cocer en un poco de agua los guisantes y el maíz, sin descongelar, durante 6 minutos, a máxima potencia. Escurrir y reservar.
  7. En una fuente fundir la mantequilla a potencia máxima un minuto. Agregar los guisantes y el maíz, cocinar 3 minutos al 75 por ciento de potencia.
  8. Partir el redondo en filetes y servir acompañado de los guisantes y el maíz, unos espárragos y tiras de pimiento rojo, rociado con la salsa.

Consejo final: Si no tenemos espárragos frescos, podemos emplear espárragos en conserva.

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