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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Pudin de naranja

Ingredientes: 200 g de mermelada de naranja dulce, ralladura de una naranja, ¼ k de pan, 1 vaso de azúcar, ½ l de leche, 50 g de pasas, 1 copa de brandy, azúcar para acaramelar el molde (o caramelo líquido), zumo de ½ limón, 4 huevos.

Preparación

  1. Hervir la leche con la ralladura de naranja y las pasas.
  2. Añadir el azúcar, y cuando se disuelva y verter en un bol donde habremos dejado el pan cortado en rebanaditas finas. Mezclar bien.
  3. Cuando se enfríe, añadir el brandy, el limón y los huevos batidos con una pizca de sal.
  4. Verter la mezcla en una flanera caramelizada y meter a horno medio (170-180ºc) al baño María durante 40 minutos.
  5. Pinchar con una aguja antes de sacarlo del horno. Si no sale limpia, dejar 5 minutos más.
  6. Dejar enfriar y meter en el frigorífico 2 horas antes de desmoldarlo.

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