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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Lomo de Salmón Noruego Fresco al horno con salsa de puerros

Ingredientes: 6 lomos de Salmón Noruego Fresco de 200 g., 3 puerros, 200 ml. Nata, 100 ml. vino blanco, 25 g. mantequilla, sal, pimienta. Para el caldo de salmón: espinas de salmón, perejil, 1/2 cebolla. Hojaldres de guarnición: 1 plancha de hojaldre (se puede adquirir congelada), 1/2 puerro, 2 puñados de hojas de espinacas, 8 tomatitos cereza.

Preparación

  1. Para el caldo: Hacer un caldo con espinas, cebolla y perejil. Cuando rompa a hervir, espumar y dejar hacer durante 15-20 min. Colar y reservar.
  2. Para los hojaldres: Picar menudo 1/2 puerro, sofreír en una sartén 2 cucharadas soperas de aceite, añadir los tomates partidos por la mitad, dejar hacer unos minutos, agregar las hojas de espinacas, salpimentar y retirar cuando cambien de color. Dejar enfriar.
  3. Extender la plancha de hojaldre, cortar pequeños rectángulos, colocar encima una pequeña porción, cerrar con otro rectángulo de masa, humedecer los bordes, sellar. Untar con huevo batido, introducir en el horno precalentado, hacer unos 10 min. hasta que tenga un color dorado.
  4. Para la salsa de puerros y el salmón: Lavar y cortar en juliana el resto del puerro, dejar pochar lentamente en una sartén con la mantequilla.
  5. Regar con el vino, dejar evaporar ligeramente, agregar la nata y salpimentar.
  6. Cocer a fuego lento unos 8-10 minutos, triturar, pasar por el chino y reservar.
  7. Para el salmón: En una fuente de horno disponer los lomos de salmón. Salar. Verter por encima unas cucharadas de caldo sin que llegue a cubrir.
  8. Introducir en el horno precalentado a 200º durante 8-10 minutos aproximadamente.
  9. Servir en fuente o plato los lomos de salmón acompañados de la salsa de puerros y los hojaldres.

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