Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Merluza en salsa blanca al champagne del gusto de Fernando VII

Ingredientes: 4 lomos de merluza sin piel ni espinas, 50 gr. de mantequilla, 1/2 kg de champiñón laminado cocido, 1 vaso de champagne, 2 yemas de huevo, 1 dl. de nata, sal y pimienta blanca recién molida.

Preparación

  1. Untar con mantequilla un recipiente amplio. Salpimentar la merluza y colocarla en el fondo. Cubrir con el champagne y la nata, tapar y cocer a fuego suave hasta dejar la merluza al punto deseado. Extraer la merluza y dejar cocer la salsa hasta reducirla a la mitad.
  2. Finalización del plato: Colocar los lomos sobre el plato, sobre ellos las láminas de champiñón y napar con la salsa reducida, a la que, previamente, habremos añadido las dos yemas de huevo. Glasear y servir. Si se desea se puede acompañar con un florón de hojaldre.

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