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INNER: el primer perfume cosmético que retrasa el envejecimiento del olor

¿Sabías que el OLOR también ENVEJECE? Yo no tenía ni idea, lo confieso. Me ha encantado conocer que podemos combatir ese olor a viejo... que creámoslo o no es inevitable.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Crema de puerros con queso

Ingredientes: 1 kg de puerros, 1 patata grande, 1 ajo tierno, 100 gr de queso tierno, 4 vasos de caldo de verduras (puede ser de cubito), 40 gr de almendras crudas, 50 gr de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, albahaca, pimienta y sal.

Preparación

  1. Limpiar y lavar los puerros.
  2. Pelar la patata y cortarla en rodajas.
  3. En una cazuela fundir la mantequilla, rehogar los puerros picados. Cuando estén blandos, añadir la patata y rehogar todo.
  4. Añadir el caldo de verduras y cocer 30 minutos. Añadir el queso y batir hasta conseguir una crema uniforme y dejar enfriar en la nevera.
  5. Triturar la albahaca con el aceite y ajo. Rehogar las almendras y picarlas.
  6. Servir en cuencos individuales, copas o vasitos de chupitos, espolvoreadas con las almendras y el aceite de albahaca.

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