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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Flan de espárragos

Ingredientes: 16 espárragos verdes, 3 huevos, 1 cebolla, 8 cucharadas de leche, 100 ml de nata líquida, 70 gr de queso rallado, 1 cubito de caldo de verduras, azafrán, pimienta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Cortar la parte dura de los espárragos y cocer en agua con el cubito de caldo durante media hora. Escurrir y reservar el líquido.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y dorar la cebolla picada, añadir los espárragos (la otra parte, la blanda), bañar con medio vaso del caldo de cocción y cocer 15 minutos.
  3. Poner los espárragos y la cebolla en el vaso de la batidora, añadir 4 huevos y la leche y trabajar la mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Disponer la mezcla en un molde grande o repartir en moldes individuales, previamente engrasados con aceite o mantequilla, poner al baño María y hornear 15 minutos o hasta que estén en su punto.
  5. Elaborar la salsa: poner la nata en un cazo, añadir la yema del huevo restante y mezclar; acercar al fuego y dejar al mínimo y cocer sin dejar de remover hasta que espese un poco. Retirar del fuego y añadir el queso rallado y una pizca de azafrán.
  6. Desmoldar el flan o lo flanes individuales y servir la salsa en salsera aparte.

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