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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Cazuela de lechazo

Ingredientes: Cuello, faldilla y riñones de lechazo de Castilla y León, 2 cebollas, 4 zanahorias, patatas, tomillo fresco, vino blanco, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Picar dos cebollas picadas en juliana y cuatro zanahorias raspadas, lavadas, secadas y cortadas en rodajas, sartearlas en aceite de oliva con un poco de tomillo fresco picado, sazonar y reservar.
  2. Tomar el cuello del lechazo y trocearlo junto con la faldilla y los riñones, salpimentar y saltear a fuego fuerte hasta que esté bien dorado, añadir la verdura, un chorro de vino blanco con solera y agua hasta cubrirlo, dejar cocer 10 minutos.
  3. En una cazuela de barro honda, poner una capa de patatas en rodajas de medio cm. y sazonar, añadir el guiso del cordero y cubrir con más papas bien colocadas, montadas de una en una.
  4. Tapar la cazuela con papel de aluminio y a horno fuerte, dejar 30 minutos, quitar la piel y dejar dorar las patatas. Picar un poco de tomillo y echar por encima con un brochazo de buen aceite para que brille...

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