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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Cazuela de lechazo

Ingredientes: Cuello, faldilla y riñones de lechazo de Castilla y León, 2 cebollas, 4 zanahorias, patatas, tomillo fresco, vino blanco, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Picar dos cebollas picadas en juliana y cuatro zanahorias raspadas, lavadas, secadas y cortadas en rodajas, sartearlas en aceite de oliva con un poco de tomillo fresco picado, sazonar y reservar.
  2. Tomar el cuello del lechazo y trocearlo junto con la faldilla y los riñones, salpimentar y saltear a fuego fuerte hasta que esté bien dorado, añadir la verdura, un chorro de vino blanco con solera y agua hasta cubrirlo, dejar cocer 10 minutos.
  3. En una cazuela de barro honda, poner una capa de patatas en rodajas de medio cm. y sazonar, añadir el guiso del cordero y cubrir con más papas bien colocadas, montadas de una en una.
  4. Tapar la cazuela con papel de aluminio y a horno fuerte, dejar 30 minutos, quitar la piel y dejar dorar las patatas. Picar un poco de tomillo y echar por encima con un brochazo de buen aceite para que brille...

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