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Age Protect de Uriage: La primera gama anti-contaminación y anti- luz azul contra el envejecimiento cutáneo

Recibimos más de 6 horas de luz LED al día. ¿Cuantos aparatos LED tienes en casa o en la oficina? Yo he contado más de 10, sin contar las pantallas de TV y de ordenadores... ¡Qué barbaridad! Esta sobreexposición a la luz azul es un factor agravante del envejecimiento cutáneo, y requiere una respuesta específica. Laboratorios Uriage, a los que conocemos bien en Nutriguia.com, ha desarrollado AGE PROTECT, una nueva gama con un escudo protector anti luz que evita el envejecimiento de la piel producida por este tipo de iluminación.

  • Laboratorios Uriage renueva su gama anti edad con los cuidados AGE PROTECT adaptados a todos los tipos de piel y todas las edades
  • Esta nueva línea protege de la LUZ AZUL y la contaminación actuando simultáneamente sobre los signos de la edad, para corregir las arrugas, la firmeza, la luminosidad.

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Mini coca de foie con reducción de arándanos rojos

Ingredientes: (para 4 personas) Para la reducción: 200 ml de granini de arándano rojo, 50 gr de azúcar, 50 ml de vinagre blanco. Para la coca: Dos escalopas de hígado de pato de aproximadamente 50 gr cada una, Dos porciones de pasta de hoja de 9x5 cm, Una cebolla mediana, 50 gr de azúcar, Una copa de vino blanco, Aceite, Pimienta, Sal, Ciboulette fresco (cebollino). Tiempo: 30 minutos

Preparación

  1. En un cazo, dejar cocer el azúcar y el vinagre hasta que cojan un color más intenso. En ese momento añadir el granini de arándano rojo y dejar que la mezcla resultante se reduzca hasta la mitad. A continuación, reservar.
  2. Estirar la pasta de hoja hasta dejarla de un grosor de 2 mm y cortar cuatro porciones de las medidas indicadas. Tras calentar el horno a 180º C colocar cada una de las porciones de pasta de hoja a cocer. Incorporar un peso encima de cada porción con el fin de que no se inflen durante 15 minutos y 5 minutos más sin el peso hasta que coja color.
  3. Picar la cebolla y ponerla a cocer a fuego medio con un poco de aceite, la copa de vino blanco y el azúcar. Dejar que el vino se evapore y que la cebolla se caramelice por el efecto del azúcar. Reservar.
  4. Finalmente salpimentar las escalopas de foie y hacerlas a la plancha sin añadir aceite.
  5. Montaje del plato: Repartir la cebolla caramelizada entre las dos cocas. Poner encima de cada una de ellas las escalopas de foie. Salsear con la reducción de arándano rojo de granini y acabar con una pizca de sal y cebollino picado.

Chef: Juli Pila.

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