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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Vieiras gratinadas

Ingredientes: 12 vieiras, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 150 ml. de vino blanco, 1 copita de ron, pimentón, pan rallado, perejil, canela, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Limpiar las vieiras con un cepillo fuerte, abrirlas con la ayuda de un cuchillo de hoja fuerte y separar el molusco; limpiar eliminando las partes oscuras, lavar bien.
  2. Pelar y picar fino la cebolla y el diente de ajo.
  3. Calentar un poco de aceite en la sarten y dorar la cebolla y el ajo a fuego muy suave, hasta que queden blandos y algo tostados, pero sin quemar.
  4. Añadir la parte roja (llamada coral) de las vieiras picada y condimentar con pimenton; rehogar y bañar con el vino y el ron.
  5. Sazonar con sal y canela y dejar reducir.
  6. Limpiar 4 valvas cóncavas, disponer en cada valva tres trozos de vieiras, cubrir con el sofrito reservado, espolvorear con pan rallado y perejil picado; regar con un chorrito de aceite.
  7. Gratinar en el horno hasta que se dore la superficie y servir caliente.

Consejo final: Para que las vieiras se abran antes sólo hay que ponerlas unos minutos en el horno previamente precalentado.

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