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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Crema de vainilla

Ingredientes: 1 litro de leche, 1 vaina de vainilla, 6 yemas, 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada colmada de harina de maíz, la corteza de medio limón, 1 cucharadita de mantequilla.

Preparación

  1. En una cazuela poner a cocer 3/4 de litro de leche con la vaina de la vainilla, previamente rascada conla punta del cuchillo y la corteza del limón.
  2. Mientras hierve, batir las yemas con el azúcar y la harina de maíz hasta que estén blanquecinas, añadiendo entonces el cuarto de litro de leche restante. Trabajar bien con las varillas y vertir sobre la leche hirviendo, a fuego muy lento.
  3. En cuanto espese la crema, apartar de la lumbre y seguir batiendo un buen rato para que quede más fina.
  4. Sacar la corteza de limón y la vaina de vainilla y lavar bien esta última, secarla y guardarla para usar en otras ocasiones.
  5. Para que la crema no haga costra, agregar removiendo bien una cucharadita de mantequilla.
  6. Una vez fría meter en el frigorífico hasta el momento de servir por ejemplo junto a unas peras al vino o hasta emplearla para rellenar unas monas de Pascua.

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