Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Alcachofas salteadas

Ingredientes: 12 alcachofas no muy grandes, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo picados, 1 loncha de jamón ibérico, perejil picado, sal.

Preparación

  1. Limpiar las alcachofas y eliminar las hojas exteriores y duras, dejar solo los centros tiernos. Cortar la punta de las hojas.
  2. Pelar la parte de la base con ayuda de un cuchillo afilado, retirando las partes verdes y dejando la parte verde clara o más blanca.
  3. Apoyar las alcachofas sobre la tabla de cortar y laminarlas en rodajas finas (aprox. 1/2 cm.).
  4. Calentar una sartén antiadherente pintada con el aceite a fuego fuerte, cuando esté caliente añadir las rodajas de alcachofa y rehogarlas sin dejar de remover para que no se peguen. Cocinar a fuego suave para que se hagan bien sin quemarse.
  5. Dejar al fuego entre 5 y 10 minutos para que resulten perfectas y crujientes, con el corazón tierno. Salpimentar instantes antes de sacarlas del fuego. Reservar.
  6. Añadir a la sartén el jamón en dados o tiras, el ajo picado y el perejil. Servir por encima de las rodajas de alcachofa. Si queremos podemos convertir este plato en un revuelto, añadiendo unos huevos batidos. Si las dejamos tal cual podemos tomarlas como guarnición de una carne o pescado a la plancha.

Relacionados

Comentarios de los visitantes