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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Crepes de manzana y gruyere

Ingredientes: 8 crepes básicas, 2 manzanas Goleen, 15 g de mantequilla, 125 g de queso gruyere rallado.

Preparación

  1. Preparar antes las crepes básicas. Precalentar el horno a 200 º C. Engrasar una placa de horno. Pelar y descorazonar las manzanas y cortar en láminas finas.
  2. Derretir la margarina a fuego moderado en una sartén antiadherente de unos 26 cm. Añadir las manzanas y cocer 5 minutos, sin dejar de remover o hasta que se ablanden y empiecen a tomar color.
  3. Colocar las crepes en la encimera de trabajo y espolvorear una mitad de las mismas con el queso. Colocar las rodajas de manzana sobre el queso. Doblar las crepes por la mitad para encerrar el relleno y ponerlas sobre la placa del horno. Hornear 5 minutos o hasta que estén calientes.

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