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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Huevos estrellados al ActiFry

Ingredientes: 4 huevos, 3 patatas medianas, 1 pimiento verde, 60 g de jamón serrano, 1 cucharada (la medida del Actifry) de aceite de oliva virgen, sal.

Preparación

  1. Pelar las patatas, lavar, secar y cortar. Colocar en el ActiFry junto con el pimiento troceado en tiras, verter el aceite y cocinar durante 20 min.
  2. Añadir el jamón en taquitos junto a los huevos y dejar 5 min más.
  3. Colocar todo en una fuente y mezclar los ingredientes. Adornar con unas ramitas de perejil.

Valoración

Es un plato muy completo que aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, y vitaminas liposolubles e hidrosolubles.

  • El huevo es el alimento con las proteínas más completas y de mayor valor biológico, contiene en proporciones adecuadas los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para formar sus propias proteínas, además es un alimento rico en vitaminas liposolubles (A, D), hidrosolubles (tiamina, riboflavina) y minerales (hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio). Posee también una cantidad apreciable de lípidos y colesterol.
  • Las patatas son un alimento muy nutritivo, al cocinarlas con ActiFry no absorben aceite por lo que las hace aún más saludables.
  • Aportes nutricionales / ración
    • 225 Kcal
    • Proteínas: 14 g
    • Hidratos de Carbono: 18 g
    • Lípidos: 11 g
  • Tiempo:
    • Preparación – 15 min
    • Cocción – 25 min

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