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Esdor Vid Essential, nueva colección de mascarillas: Hidratación + Ojos y labios + Detoxificación

Piel recuperada, fresca y luminosa

Esdor es una firma de belleza que en Nutriguia.com conocemos muy bien. ¿Su secreto? Son productos de Belleza nacidos de la vid... Hoy vamos a hablarte de sus nuevas mascarillas... deliciosas y muy efectivas. Una Hidratante especial para pieles secas, con efectos de al menos 8 horas; otra Detox antipolución que nos ayuda frente al estrés ambiental (polución, toxinas, impurezas...) y la tercera Express ojos y labios, zonas muy vulnerables frente a factores ambientales, por lo que se arrugan antes (patas de gallo, bolsas, código de barras...). Con la primera necesitas un tiempo de exposición de 10 minutos, con la segunda ente 5 y 10 minutos y la última con un tiempo exprés de sólo 3 minutos. ¡No dejes de probarlas!

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

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Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Escalope de ternera con salsa de cranberries y balsámico

Ingredientes (para cuatro personas): 80 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 12 escalopes de ternera pequeños, (40 g cada uno, de filete, lomo o tapa), 2 ramos de puerros, 2 ramitas de romero, 1 diente de ajo, 200 g de polenta de rápida preparación, 100 g de mantequilla fría, 1 cucharada de azúcar moreno, 4 cucharadas de vinagre balsámico, Sal, pimienta

Preparación:

  1. Dejar ablandar los cranberries por lo menos durante 12 horas en un recipiente, apenas cubiertos con agua o zumo de cranberries.
  2. Secar los escalopes de ternera con una toalla de papel; si es carne de lomo o tapa, aplastar un poco. Lavar y preparar los puerros y cortarlos en trozos de 3 a 4 cm. Cortar longitudinalmente los tallos gruesos antes de trocearlos. Picar finamente el romero y el ajo.
  3. Preparar la polenta siguiendo las instrucciones correspondientes. Salpimentar los escalopes y asar en una sartén grande con 2 cucharadas de mantequilla durante 1 a 2 minutos por cada lado. Retirar la carne de la sartén y dejar reposar sobre un plato. Echar los puerros en la sartén y rehogar durante 2 a 3 minutos. Agregar romero, ajo y azúcar moreno. Tan pronto como comience a derretirse el azúcar, regar con 4 cucharadas de vinagre balsámico. Añadir las cranberries con 4 cucharadas del líquido en el que se ablandaron y dejar hervir brevemente. Cortar el resto de la mantequilla en trozos pequeños y añadir a la salsa. Condimentar y retirar del fuego.
  4. Colocar nuevamente los escalopes en la sartén, calentarlos y servir con la salsa de cranberries y la polenta.

Consejo
La salsa de cranberries es una alternativa muy sabrosa para acompañar la “Saltimbocca alla Romana”, es decir, escalope de ternera cubierto con jamón de Parma y salvia. Al preparar esta receta, no utilice puerros y romero.

Valor nutricional por ración:

Valor energético
558 kcal/ 2343 kJ
Proteínas
31,3 g
Grasa
23,5 g
Carbohidratos
55,3 g

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