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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Ensaladilla de patatas con cranberries, apio y nueces

Ingredientes (para cuatro personas): 750 g de patatas duras, 75 g de nueces, 85 g de mandarinas, 4 tallos de apio, 200 g de lechuga, 150 g de yogurt, 2 cucharadas de mayonesa, Zumo y cáscara rallada de 1 lima, Sal, pimienta fresca molida, 40 g de cranberries (arándanos rojos) desecados

Preparación:

  1. Lavar las patatas y, sin pelar, hervirlas en agua salada de 20 a 25 minutos. Retirarlas, dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en rodajas.
  2. Picar las nueces en trozos medianos y dorarlas ligeramente en una sartén sin aceite. Pelar las mandarinas y desgajarlas. Limpiar el apio, lavarlo y cortarlo en trozos finos. Lavar y deshojar la lechuga, desmenuzarla en trozos pequeños con los dedos y centrifugarla.
  3. Mezclar el yogurt con la mayonesa, la cáscara y el zumo de la lima y salpimentar. Mezclar las patatas en esta salsa y añadir los demás ingredientes preparados y los cranberries. Decorar la ensaladilla con las nueces.

Valor nutricional por ración:

Valor energético
388 kcal/1629 kJ
Proteínas
8,9 g
Grasa
20,1 g
Carbohidratos
40,7 g

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