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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Queso Camembert empanado al horno con cranberries

Ingredientes (para cuatro personas): 20 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 4 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharadita de tomillo picado, 250 g de queso Brie o Camembert, 1 huevo,

Para el relish (salsa): 100 g de cranberries desecados, 100 ml de zumo de cranberries, 1 trozo de jengibre, aprox. del tamaño de una nuez, 100 ml de zumo de pomelo rosa, 30 g azúcar (blanco o moreno)

Preparación:

  1. Para el relish: cocinar los cranberries con el zumo. Dejar hervir sin tapa hasta que se evapore todo el líquido. Dejar enfriar los cranberries. Pelar y rallar el jengibre. Mezclar todos los ingredientes del relish en una batidora hasta que se forme una masa espesa. Antes de servir, dejar reposar por lo menos durante 1 hora.
  2. Para el Camembert: picar muy finamente los cranberries desecados y mezclarlos con el pan rallado, el tomillo y el perejil. Cortar el queso Camembert en 8 piezas. Bañar las piezas en huevo batido y después rebozarlas con la mezcla de pan rallado. Colocar en una bandeja para el horno cubierta de papel para hornear y hornear durante 3 a 4 minutos a una temperatura de 175° C.
  3. Servir caliente acompañado del relish.

Información nutricional por porción:

Valor energético
411 kcal/1724 kJ
Proteínas
15,4 g
Grasa
14,1g
Carbohidratos
48,3 g

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