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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Postres, Dulces

Gelatina de chocolate a la crema de café

Ingredientes: 150 g de chocolate especial para postres, 1/2 l de leche, 100 g de azúcar, 4 yemas de huevo, 2 hojas de gelatina. Para la crema: 400 ml de nata para montar, 100 g de azúcar, 2 cucharaditas de café soluble.

Preparación:

  1. Fundir el chocolate en la leche caliente.
  2. Batir las yemas con el azúcar, añadir el chocolate y cocer al baño María durante 10 minutos.
  3. Pasar las hojas de gelatina por agua fría, añadirlas a la crema de chocolate y pasar por un colador. Repartir en unas copas, que se llenarán hasta la mitad.
  4. Disolver el café soluble en nata caliente, añadir el resto de la nata y montarla; añadir el resto del azúcar cuando esté firme.
  5. Con ayuda de una manga pastelera colocar una capa gruesa de crema de café sobre la gelatina de las copas.
  6. Decorar con cacao en polvo y unos granitos de café.

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