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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Primeros, Patatas, Quesos

Patatas al queso del Roncal

Ingredientes: 1 kg de patatas medianas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 120 g de queso del Roncal, sal, pimienta negra molida, 1 cucharada de mantequilla, 1 o 2 hojas de borraja.

Preparación:

  1. Lavar las patatas y hervirlas unos 20 minutos en una cazuela. Dejar templar y pelar las patatas; dejarlas enfriar bien.
  2. Precalentar el horno a 200º C. Untar una bandeja de horno con aceite. Cortar las patatas en rodajas de medio centímetro y colocarlas en la bandeja.
  3. Rallar el queso del Roncal y espolvorear sobre las patatas. Añadir la pimienta negra molida.
  4. Colocar nueces de mantequilla por encima y hornear unos 15 minutos.
  5. Limpiar la borraja, secarla ligeramente y cortarla en trozos pequeños. Esparcir por encima de las patatas y servir.

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