Ingredientes:
200 g de aros de cebolla, 1 taza de pan rallado, 4 claras de huevo, aceite de oliva suficiente para freír, pimienta, ajo y harina.

Preparación:

1. Batir las claras de huevo y añadirle una pizca de pimienta y de ajo.
2. Pasar los aros de cebolla por la clara, luego por la harina y después por el pan rallado. Freír en el aceite caliente.
3. Colocar sobre papel absorbente y servir calientes.