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Hoy te presentamos en Nutriguia.com nuestros dos nuevos aliados de belleza. Cayetano L. Gutiérrez, director general y creador de SkinClinic nos invitó a conocer su marca el pasado día 27 de abril, en el hotel Hospes Puerta Alcalá. Cien por cien española, Cayetano nos habló con entusiasmo de sus novedades, de lo mucho que le apasiona su trabajo, formular, y de los resultados espectaculares en cosmética clínica de su firma.

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Primeros, Pasta

Paja y heno

Ingredientes: 250 g de cintas al huevo, 250 g de nidos de cintas a las espinacas, 500 g de setas frescas, 50 g de mantequilla, 1/2 dl de aceite de oliva extra virgen, 1 diente de ajo, 1 ramito de perejil, fresco y tierno, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Limpiar las setas y cortarlas en láminas. En una cazuela, rehogar en aceite el ajo entero y retirarlo cuando empiece a dorarse. Luego añadir las setas, sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego lento unos quince minutos. Añadir el perejil y retirar del fuego.
  2. Aparte, cocer la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Cuando esté cocida en su punto (al dente), escurrirla, verterla en una fuente de servir y condimentarla con la mantequilla derretida a baño María. A continuación añadir las setas y mezclar con cuidado.
  3. Servir todavía caliente.

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