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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Postres, Dulces, Lácteos

Tarta de galletas

Ingredientes: 1 caja de 800 g de galletas rectangulares, 2 o 3 vasos de licor de frutas (puede ser almíbar del bote de melocotón), 1 tableta de chocolate, 1 vaso de leche, mermelada al gusto, 200 g de nata montada, 1 tableta de chocolate de cobertura.

Preparación:

  1. Fundir una tableta de chocolate con un poco de leche y reservar al calor (la cobertura de chocolate puede hacerse también así: poner en un cazo 1/4 l de nata hasta que hierva, retirar del fuego y añadir 1 tableta de chocolate troceada y 125 g de mantequilla, remover hasta que el chocolate esté fundido). El chocolate se quema fácilmente, por ello es importante fundirlo a temperatura muy baja para evitar que se desvirtúe su sabor, por tanto es mejor hacerlo al baño María (colocar el recipinete del chocolate dentro de otro mayor con agua y poner éste al fuego lento.
  2. Disponer en una fuente rectangular una capa de galletas por toda su superficie y pegadas unas a otras, se empapan con el almíbar (si se desea se puede utilizar leche con azúcar), colocar una capa de mermelada, otra de galletas, volver a empaparlas, a continuación otra capa de nata o de chocolate y así sucesivamente, por último disponer una capa de galletas y bañar toda la tarta con el chocolate. Si la tarta es para un cumpleaños infantil se puede decorar con nubes de azúcar y lacasitos de colores (poner el nombre del niño, los años...). La última capa puede hacerse con nata montada en la superficie y chocolate en las paredes.
  3. Dejar reposar en la nevera y servir.

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