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Arkovital, puritita energía

¿Cansada yo? Nunca, o casi nunca... en especial gracias a Arkovital... Aquí tienes mi secreto, tengo una ayuda extra que son estas vitaminas 100 por cien vegetales, sin ingredientes químicos. Con ellas, ya ves... me he atrevido hasta a tirarme en tirolina, en la divertida presentación de Arkovital en Forestal Park (Guadarrama). Esta sí que ha sido una presentación de altura... Para afrontar el otoño, el invierno o lo que se tercie.

El cansancio afecta a 7 de cada 10 españoles durante los cambios de estación. Con la llegada del otoño y la primavera es cuando se hace más patente y los síntomas más frecuentes son: cambios de ánimo, apatía, sentimiento de tristeza, insomnio, irritabilidad, falta de atención... Esto se debe sobre todo a la disminución de horas de luz, la bajada de las temperaturas y la adaptación a los ritmos de trabajo (más frecuente después de las vacaciones).

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Liebre con verduras y salsa

Ingredientes: 1liebre, 1 calabacín, 1 manojo de zanahorias, 1 brécol, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 300 cl de brandy de Jerez, 300 cl de agua, 4 cucharadas de vinagre de Módena, 4 cucharadas de aceite de oliva de sabor intenso, harina, pimienta negra, perejil, sal.

Preparación:

  1. Cortar la liebre en trozos colocar en una fuente y adobar con los ajos fileteados, el perejil, la pimienta negra, un chorrito de aceite y el brandy. Dejar reposar en este adobo durante 48 horas.
  2. Retirar los trozos de liebre del adobo, escurrir, rebozar ligeramente en harina y freír hasta que estén bien dorados. Mientras, pelar y picar dos cebollas y rehogar.
  3. Añadir las cebollas a la sartén con la liebre, agregar el vinagre, 300 cl de Brandy y el agua. Cocer hasta que la carne esté tierna.
  4. Mientras cocer en agua con sal las zanahorias raspadas y lavadas, el brécol y el calabacín pelado y en trozos o tiras.
  5. Servir emplatado un trozo de liebre con la salsa encima y acompañar de la guarnición de verduras y hortalizas cortadas en tiras.

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