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Sepai Gen Decode en Cosmeceutical Center: tratamientos antiaging a la medida

Llega la Cosmecéutica Genómica Personalizada

El diagnóstico genético es una herramienta que permite determinar las causas genéticas del envejecimiento de la piel y estudiar la predisposición y las posibles tendencias a la inflamación, la deshidratación, la hiperpigmentación…

“Los análisis genéticos nos aportan una valoración clínica integral que ayuda a ofrecer una solución adaptada al cuidado de la piel de cada individuo, con un 100% de precisión, a través del diseño de fórmulas específicas y a medida” explica la farmacéutica Inmaculada Canterla.

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Primeros, Verduras, Quesos

Pastel de coliflor y brécol

Ingredientes: 250 g de coliflor, 250 g de brécol, salsa de tomate, 2 huevos, 350 g de queso fresco, sal, nuez moscada.

Preparación:

  1. Separar la coliflor y el brécol en ramilletes, lavar y cocerlos por separado en agua hirviendo con sal (bastarán 15 minutos).
  2. Escurrir la coliflor y el brécol. Poner la coliflor en un cuenco, añadir la mitad del queso fresco y un huevo, triturar, aromatizar con nuez moscada y agregar 2 cucharadas de salsa de tomate; mezclar bien.
  3. Mezclar el brécol con el queso restante y el otro huevo, trabajando la mezcla para que quede bien unidos.
  4. Untar un molde con un poco de mantequilla, verter el puré de brécol, alisar la superficie y echar encima el de coliflor, despacio. Disponer el recipiente al baño María.
  5. Meter en el horno previamente encendido alrededor de 1 hora, a 160º C aproximadamente.
  6. Sacar, desmoldar en una fuente y servir con una mayonesa aligerada con yogur, nata o leche desnatada. Se puede preparar de un día para el otro y guardarlo en la nevera (sacar 1 o 2 horas antes de irlo a comer).

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