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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Segundos, Carnes, Microondas

Pastel de carne, pimientos y orégano (microondas)

Ingredientes: 150 g de cebolla picada, 150 g de pimientos del piquillo, 1/2 kg de carne picada de ternera, 250 g de carne de salchicha, 70 g de pan rallado, 1 huevo, 3 cucharadas de salsa de tomate espesa, 2 cucharaditas de orégano, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Mezclar en un bol grande el aceite, la cebolla picada, los pimientos troceados y rehogar en el microondas 4 minutos al 100 por cien de potencia.
  2. Añadir las carnes, el pan rallado, el huevo, 2 cucharadas de salsa de tomate y el orégano, mezclar todo bien.
  3. Juntar la salsa de soja, el azúcar y la salsa de tomate frito restante.
  4. Dar forma de rollo de 10 x 25 cm y barnizarla con la mezcla anterior.
  5. Hornear en el microondas 30 minutos, al 55 por ciento de potencia y dejar reposar 10 minutos.

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