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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Primeros, Ensaladas, Quesos

Ensalada de hojas verdes con frutos secos, manzanas y queso azul

Ingredientes (para 4 personas): 85 ml de jugo de naranja natural, 15 ml de vinagre balsámico, 1 cucharadita de 10 grs. de mostaza estilo Dijon, 1 diente de ajo (picado fino), sal y pimienta recién molida (al gusto), 160 g de diferentes clases de lechuga, 80 g de frutos secos mixtos (ligeramente tostados y partidos por mitad, como macadamias, pistachos y nueces), 1 manzana ácida (sin semillas y cortada en rebanadas finas), 55 g de queso azul desmenuzado.

Preparación

  1. En un cuenco mediano bata el jugo, vinagre, mostaza y ajo; sazone con sal y pimienta.
  2. Añada la lechuga y mezcle bien con el aderezo; divida en partes iguales entre cuatro platos de ensalada.
  3. Esparza los frutos secos, la manzana y el queso sobre la lechuga. Sirva inmediatamente.

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