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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Medallones de ternera con salsa de manga

Ingredientes (4 personas): 2 mangas de Puerto Rico, 30 g de mantequilla, 1 solomillo de ternera, sal, pimienta, 1/8 l de vino blanco, 2 cucharadas de zumo de naranja, 1 cucharada de zumo de limón, 1/4 cucharadita de canela en polvo, 100 g de pasta cocida, 1 cucharadita de trufas picadas, 1 cucharadita de perejil en polvo, perejil fresco para decorar.

Preparación

  1. Se pelan las mangas, se corta una en rebanadas y se trocea la otra, se tapan y se reservan por separado.
  2. Se derrite la mantequilla en una sartén; se salpimienta el solomillo y se saltea a fuego vivon en la mantequilla; después se pone el fuego al mínimo y se deja que se haga por dentro; se envuele en papel de aluminio y se mantiene al calor.
  3. En la mantequilla que haya quedado se vierte el vino blanco, el zumo de naranja y un poco de manga; se deja que se haga unos 8 minutos; a continuación se pasa por un tamiz y se condimenta con sal, pimienta, el zumo de limón y canela.
  4. Se sirven los medallones acompañados con pasta hervida (aliñada con las trufas y el perejil), las rodajas de manga de Puerto Rico y la salsa de manga.

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