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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Segundos, Carnes

Solomillo de cerdo al vino con grosellas

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 kg de Sal Costa "Alta Cocina", 3 cucharadas de mermelada de grosellas, 1 vaso de vino blanco seco, 1 cucharadita de caldo de carne, 1 cucharadita de Maizena, 1 cucharada de mantequilla, 3 cucharadas de nata, pimienta y sal.

Preparación

  1. Se humedece la Sal con medio vaso de agua; se extiende una capa fina sobre la fuente del horno; se colocan encima los solomillos y se cubren con el resto de la sal; se hornean a 200º durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, se derrite la mantequilla en un cazo; se vierte el vino, la mermelada y el caldo de carne; se cuece a fuego vivo hasta que el vino se reduzca a la mitad de su volumen.
  3. Se mezcla la Maizena con la nata y se vierte en el cazo; se salpimienta y se cuece 5 minutos más a fuego suave.
  4. Se rompe la costra de sal; se sacan los solomillos; se limpian bien de sal, se cortan en rodajas y se sirven acompañados de la salsa caliente.

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