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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Entrantes, Aperitivos, Quesos

Membrillo con queso

Ingredientes (4/6 raciones): 1 kg de membrillos maduros, 1 vaso de azúcar, 1 rama de canela, 1 trozo de queso fresco.

Preparación

  1. Se pelan los membrillos, se quitan las semillas y se cortan en trozos; se disponen en una cazuela con la rama de canela y la mitad del azúcar; se cubren con agua; se dejan cocer alrededor de 1 hora, hasta que estén tiernos; se retiran del fuego y se cuelan, se reserva el caldo.
  2. Se hace una pasta con la carne de membrillo y el resto del azúcar (emplea edulcorante en polvo si desean que resulte más ligero); disponla en un molde cuadrado o rectangular y déjala enfriar en la nevera.
  3. Parte el queso en lonchas finas y sírve una loncha de membrillo y encima una de queso.

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